Siendo Santo Martino, Abad de San Isidoro cuenta que la Virgen de la Piedad que se veneraba en la ermita del Barrio de San Esteban, predijó con sus lágrimas de sangre la batalla que tendría lugar entre Leoneses y Castellanos.

Santo Martino trasladó la imagen a la Basílica. Los Castellanos no consiguieron pasar de Puente Castro y a la Piedad se la conoce también con el nombre de Virgen del Milagro.

           HERMANAS, ¡QUE SEA ENHORABUENA!

Oh Piedad!!

milagrosa Virgen de cara blanca

y lágrima ensangrentada,

Madre del Sacramento

que a Nuestra Señora de la Esperanza

Nuestros hombros son tu asiento,

nuestra alma tu morada,

salida del románico San Isidoro

a calles de arquitectura contemporánea.

saliste con la luz del día

y humildemente te recoges

Los hijos de León, solemnes te acompañan,

cubiertos de azul majestuoso

y capillo alto, por vías y plazas.

Cada paso es milagroso

al sonido de la banda,

que con ritmo cadencioso

nos estremece las almas.

                                               Tintes Sevillanos

                                         Begoña Fernández Merino

Reina y Señora,

que todas las primaveras

Oh! Madre, siempre madre,

“Morenica del Mercado”,

que a hombros devotos

hoy tarde paseaste,

acompañada por sus corazones,

por la más hermosa Reina de León.

                                                         A la "Morenica del Mercado"
                                                         Begoña Fernández Merino

mujer ignota, triste y afligida,

madre de Dios, Paloma dolorida,

que el viernes más hermoso me enamoras?

En mis hombros te llevo cuando lloras

y te siento sin voz, desvanecida,

y en tu regazo Cristo ya sin vida,

se va con Dios, el Padre al que Tú imploras.

He querido volver para mirarte,

soñándote otro viernes a mi lado,

muriéndome de amor al rasearte.

¡Y quiero que mi hombro desgajado

no deje ningún  viernes de llevarte,

Soneto Señora de Señoras

Jorge Revenga

La gastronomía, no sólo está relacionada con la comida, sino que también lo está con las distintas culturas existentes en el mundo, por lo que podemos decir que está vinculada a la cultura de los países. Cabe señalar, que cada país posee su propia gastronomía, y dentro de cada país, podemos encontrar platos típicos dependiendo de la época del año en la que nos encontremos.

En León, la Semana Santa, tiene su propia cultura gastronómica, que nos deja platos típicos tales como: el bacalao al ajo arriero, la tortilla de escabeche, el potaje de vigilia, las torrijas, y todo ello regado con una buena limonada.

La gastronomía de esta fecha es familiar y con toques tradicionales, por lo que os vamos a pasar algunas recetas de la abuela para que disfrutéis.

BACALAO AL AJO ARRIERO

Ingredientes: 750 g. de bacalao, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharadita de pimentón, 5 dientes de ajo, aceite de oliva y una hoja de laurel.

En una sartén con abundante aceite se fríen los ajos, picados en láminas muy finas, una vez que estén dorados, se añade el laurel, el pimentón y el vinagre, se remueve bien y se vierte sobre el bacalao, que previamente habremos colocado en una cazuela de pereruela, con la piel hacia abajo, y se deja cocer a fuego lento, durante aproximadamente 15 minutos, se remueve con frecuencia para que el bacalao no se pegue. Se comprueba el punto de sal, y se sirve inmediatamente.

TORRIJAS

Ingredientes: 1 barra de pan del día anterior, 4 huevos, 2 litros de leche, cáscara de naranja, canela en rama, 100 g. de azúcar, aceite de oliva y canela en polvo mezclada con azúcar para espolvorear.

Ponemos la leche al fuego, junto con la canela en rama (1) y la cáscara de naranja, una vez que ha hervido, se deja enfriar y se añade el azúcar removiendo para que se disuelva.

Se corta la barra de pan en rebanadas de 3 ó 4 cm., las colocamos en una fuente y añadimos la leche, para que se empapen y queden blanditas.

Luego escurrimos las rebanadas y las pasamos por los huevos batidos y se fríen en una sartén con abundante aceite.

Una vez fritas, se escurren sobre papel de cocina para que evitar el exceso de aceite, y las vamos colocando en una fuente, antes de servir (pueden ser frías o calientes, se espolvorean con azúcar y canela en polvo mezcladas.

LIMONADA

Ingredientes: 6 litros de vino tinto, 2 litros de fanta de limón, medio vaso de coñac, medio vaso de vermut blanco, medio vaso de cointreau, , medio kilo de azúcar, un bote de canela en rama, 3 naranjas cortadas en trozos y 3 limones cortados en trozos.

Mezclamos todos los ingredientes en un barreño, y lo dejamos macerar durante 8 días. Durante el periodo de maceración podemos comprobar si está muy fuerte, si es así se puede añadir gaseosa, hasta que vaya tomando el sabor que deseamos.

Ahora ya podéis poneros manos a la obra, y preparar una buena comida, con su plato principal, su postre y una rica limonada de acompañamiento.

¡BUEN PROVECHO!

Este acto que da inicio en León al programa de actividades previsto para la Semana Santa, fue presentado por José Antonio Fresno, Secretario de la Junta Mayor, que estuvo acompañado por Mª Dolores Bernardo, Presidenta de la Junta Mayor y Hermana Mayor de la Sacramental y Penitencial Cofradía Nuestro Padre Jesús Sacramentado y María Santísima de la Piedad, Amparo de los Leones, Francisco Fernández, Alcalde de León, que tuvo el honor de presentar al pregonero, Monseñor Julián López, Obispo de León y Fernando Salguero, Abad de la Cofradía del Dulce Nombre de Jesús Nazareno.

El acto contó con la intervención del Trío de Capilla Legio VII, formado por el fagot Antonio Prieto Rodríguez y los clarinetes Luis Fernando Calvo Prieto y Luis Cañón Alonso, y con la Coral Isidoriana que en la actualidad cuenta con dieciséis sopranos, trece tenores, trece contraltos y siete bajos, dirigidos por D. Teodomiro García Álvarez.

Durante el mismo, se recordó a Monseñor Antonio Villaplana Molina, fallecido hace poco más de un año y que fuera Obispo de León y pregonero de la Semana Santa en el año 2000.

D. Carlos Amigo Vallejo, Cardenal Arzobispo Emérito de Sevilla, nació en el año 1934 en Medina de Rioseco (Valladolid). Completo sus estudios de Teología en el Seminario Franciscano de Santiago de Compostela, fue ordenado sacerdote en 1960, ocupó el puesto de arzobispo en Tánger (Marruecos) entre los años 1973 y 1982, año en el que fue nombrado arzobispo de Sevilla, sede en la que alcanzó la edad de jubilación y de la que es arzobispo emérito desde el año 2009.

Monseñor Amigo, desde la perspectiva de un peregrino del Camino de Santiago (Isidoro, que llega de Cartagena y Sevilla, “San Isidoro”), mostró su gran conocimiento sobre las Cofradías y Hermandades leonesas.

Para Monseñor, “en Semana Santa los hechos que se relatan son siempre los mismos: el misterio de la pasión, muerte y resurrección de Jesucristo. La liturgia de la celebración, también se repite. Pero las representaciones exteriores, y lógico que así sea, expresan las vivencias que correspondan al modo de ser de cada pueblo. Por eso las formas de ‘decirlo’ en León son distintas, aunque los contenidos de la fe sean los mismos que en otras ciudades”.

En el transcurso de su pregón, Monseñor dedicó unas hermosas palabras a la ciudad de León, “En León se escucha con el silencio, se ve con los sentimientos, se toca con la mirada, se gusta y saborea con el recuerdo”.

Para finalizar su alocución, Monseñor Amigo nos cuenta que una vez asentado “San Isidoro” en tan santo lugar, le dice a su Cicerone, “tendré que añadir un nuevo capítulo al libro de las Etimologías. Pondré, en renglones únicos y en letras de oro, el nombre de una ciudad donde la Semana Santa es Catedral inmensa, llena de hermosa claridad y de mil colores vestida: es la luz del Verbo de Dios. Es la ciudad donde la Semana Santa realiza el milagro de hacer que el misterio inconmensurable de la Redención lo pueda entender y vivir el pueblo en la guarda de sus mejores tradiciones”.